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茜鮑(アカネアワビ)って何?
そうですよね。
アカネアワビは殻が赤みを帯びているのが特徴のアワビです。
赤鮑や黒鮑に比べると臭みが少なく身がやわらかいので、
お刺身には最適です。
また、加熱しても身が硬くなりにくいので、
炭火焼にして仕上げに醤油を垂らすと最高です。
(殻を下にして焼くと遠赤外線の効果でふっくらと焼けます。)
また、殻から身をはずしてステーキにしても柔らかく美味しく召し上がれます。
大きさも1kg で10個、1個が平均100gの物をご用意致しました。
これからのバーベキューシーズンにピッタリの商品です。

Q:解凍方法は?
A:アワビをお皿に移して冷蔵庫で自然解凍するのがベストです。
  が、お急ぎの場合は流水解凍でも大丈夫です。

Q:保存方法は?
A:未開封で冷凍保存で1年は美味しく召し上がれます。
  開封後はアワビを1個ずつラップで包んで冷凍保存してください。

Q:産地は?
A:産地はチリ産です。

鮑 アワビ アカネ 茜鮑

ときおり長期出張のため発送をお休みさせていただきます。
発送可能日は営業日カレンダーにてご確認お願い致します。

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2021年12月27日 (月) 16:00

 今年は新型コロナウイルスのデルタ株が猛威を振るった1年となったが、薬業界関連では、初の中間年薬価改定が実施されて業界に大きな打撃を与えたほか、小野薬品の社員が逮捕され有罪判決を受ける残念な事件もあった。注目を集めていたアルツハイマー病治療薬「アデュカヌマブ」の承認は、日本では継続審議となって見送られた。一方、和歌山県立医科大学薬学部のスタートなど薬学教育関連でも動きがあり、重要な話題が目立った。そこで、10大ニュース以外にも大きなトピックを取り上げ、今年を振り返った。

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